以前，因为用水较多，厨房往往被安排在住宅的外侧。如今，厨房已经获得了充分的空间，常常面向客厅和餐厅，占据阳光和居住性都比较好的位置。但即使是开放式厨房，由于用水和热源的关系，烹饪过程中产生气味和油烟不可避免，这就决定了厨房里的工作需要在“幕后”完成。住宅装修设计时，一方面，厨房的外观要和其他房间的装修风格相吻合，另一方面，扮演“幕后角色”的厨房自然有些地方不想摆到台面上展示出来，设计时要充分考虑。特别要注意的是厨房里的换气设备。

   另外，如何妥善处理弄脏的餐具和厨房垃圾等不希望被看到的东西，也是设计厨房时应当重点考虑的问题。很多人会把厨房位于客厅的中央，设计时花了很多心思，使厨房在不用的时候不会被人看到。

    通过打开或关闭百叶窗拉门可以自由地控制厨房的“使用”和“隐藏”状态。这款看起来像家具的厨房，宽度仅为2米，却有烹饪、用餐、收纳功能，也可以当作餐厅。这样的构造是巧妙利用狭窄空间的范例。面对客厅、餐厅的开放式厨房面临着要随时保持整洁的压力。基于这种考虑，一般可以设计了可以隐藏的厨房。

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